Osso buco (olasz specialitás)
…paradicsom A zöldséges alaphoz: 1 vöröshagyma, 1 sárgarépa, 1-2 ág halványító zeller, 2 gerezd fokhagyma, 6 dkg vaj, 1 citrom héja, néhány friss majoránnalevél, fél-fél citrom és narancs reszelt héja,…
zeller fokhagyma citrom
Fenséges kalács
…dkg finomliszt 12 dkg Rama Sütőmargarin A diós rátéthez 1 db citrom reszelt héja fél citrom leve 2 dl tejföl 20 dkg kristálycukor 2 db tojás 60 dkg darált dió…
Flódni
…dl száraz bor fél citrom reszelt héja és leve 10 dkg mazsola Almatöltelék 60 dkg alma 15 dkg cukor 3 dkg zsemlemorzsa 1 citrom reszelt héja Elkészítés A tésztához a…
Zellerrudak tökmagos bundában
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: # 2 nagyobb zeller # 1 citrom leve # 10 dkg tökmag # 2 tojás # 2 dl tej # 20-25 dkg Graham- liszt # A…
Barátságos fokhagyma
Hozzávalók: fokhagyma /5 kg-ból készítem/ ecet cukor babérlevél szegfűszeg erőspaprika egészben olívaolaj só ételízesítő Elkészítés: A megtisztított fokhagymát leöblítjük. Meleg vízbe beleteszünk ecetet, sót, ételízesítőt és 2 kávéskanál cukrot. A…
Fokhagymás Graham kenyér
Hozzávalók: 250 ml langyos víz 1 teás kanál só 1 evőkanál (csapott) kristálycukor 40 dg Graham liszt 5 dg Finomliszt 10 dg hajában főtt burgonya (összetörve) 2 nagy gerezd fokhagyma…
Fatush azaz petrezselymes pitasaláta
Hozzávalók: Pita – 2db Citrom – 2 db Fokhagyma – 3 gerezd Petrezselyem – 3 cs. Paradicsom – 1 db Erős paprika, római kömény, menta, só Ayran – joghurtos, fokhagymás…
Citrom szelet
…25 dkg darált dió 10-15 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor Krémhez 5 dl tej 3 ek. liszt 1 ek. cukor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 1 citrom A…
Citromos-túrós süti
…harmadik citrom levében feloldott zseléport is. A végén laza mozdulatokkal belesimítom a tejszínt is. A tortaformában egymásra rétegezem a hozzávalókat, citromkarikákkal, lime-mal, reszelt citrom-, narancs-, lime-héjjal díszítem. Megjegyzés: Eredetileg kapcsos…
Túrókrémtorta
…is van a zselének. Krém: 1 citrom puding ( már nem lehet kapni, jó a vaniliás ), 3,5 dl tej, 10 dkg porcukor megfőzni. Melegen belereszelünk 1 citrom héját, ha…